數(shù)據(jù)公布餐盒料狀況，看好鋁箔餐盒需要遠(yuǎn)景

鋁箔用作配餐容器具有安全衛(wèi)生、耐高低溫、綠色環(huán)保、再生節(jié)能、密封性好等特點和優(yōu)勢。早在上海APEC會議期間，各國首腦外出活動時用的就是鋁箔餐盒。北京奧運會期間，各比賽場館為運動員及服務(wù)人員送餐用的也是鋁箔餐盒。上海世博會期間，僅在世博員工中央廚房，鋁箔餐盒每天的使用量就在6000份左右，最高時達(dá)近萬份。

全球鋁箔生產(chǎn)商倡議組織曾于2014年8月至2015年8月在我國組織開展“消費者及餐飲企業(yè)對鋁箔餐盒、容器認(rèn)知度調(diào)查”，該調(diào)研結(jié)果顯示，我國消費者使用一次性打包餐盒及容器以塑料材質(zhì)為主的占54.7%；其次是紙質(zhì)和可降解材料；鋁箔餐盒的使用率較低，僅有13.8%的人表示會經(jīng)常使用鋁箔餐盒和容器。另有20.6%的人表示經(jīng)常使用發(fā)泡餐盒。

鋁箔在生產(chǎn)過程中，采用高溫退火消毒工藝，因此，鋁箔可以很安全地與食品接觸，不會容納或有助細(xì)菌生長。其次，鋁箔餐盒有很好的熱穩(wěn)定性，在承受-20℃—250℃的高低溫下，分子結(jié)構(gòu)穩(wěn)定不變化。它的使用溫度可以從快速冷凍至極端的烘焙和燒烤，期間，鋁箔不變形、不破裂、不熔化。用鋁箔隔開高溫炭火和煙熏，還可有效避免食物因烤焦產(chǎn)生的致癌物質(zhì)。第三，鋁箔成型性好，在沖壓餐具過程中，即使在折皺和卷邊部位，也不會產(chǎn)生裂紋與斷裂。第四，鋁箔可阻隔光線、氣體和其他物質(zhì)，延長保鮮度并保護(hù)水分，保持食物的原味和特性。

明泰鋁業(yè)“1+4”熱軋生產(chǎn)線每年產(chǎn)能20W噸，滿足客戶的苛刻條件，在鋁加工行業(yè)獲得了一致好評，鋁箔餐盒一般采用3003和8011鋁箔制作，厚度一般在0.04mm~0.20mm之間，可分為有皺和無皺兩種，可供客戶選擇訂做。